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厦门土笋冻叫阵台湾冰淇淋

发布时间:2019-11-18 04:21:04

厦门土笋冻“叫阵”台湾冰淇淋

台海6月16日讯(导报 林静娴 文/图)台湾特色庙会,人气十足。而在同在中山路上的“东道主”厦门本地小吃摊商们,也不甘示弱,吸客有方。昨日导报走访两个人气小吃摊,一个是颇具创意、受年轻人喜爱的台湾冰淇淋夹心酥,一个是地道的厦门特色美食土笋冻,且看两位摊主有何秘笈,能吸引这么多的食客?

台湾冰淇淋夹心酥老板罗之涛:《康熙来了》推荐过我们家哦!

“大家排队一个一个来,不要急,一卷10元哦!”时间才下午3点多,中山路台湾特色庙会小吃摊已经排起长龙,这家也不例外。

来自高雄的摊主罗之涛忙得不可开交,连接受导报采访的时间都显得特别珍贵。“很感谢厦门朋友的支持,每天都有很多人来排队,大家吃了后觉得好吃,第二天会回来,还会带朋友来,或者打包回去。”罗之涛一边抹着额头的汗一边说,“这次跟着庙会一起,第一次来大陆,就是想试一试这里的反应,这几天已经有朋友要来谈加盟,将来有机会在这里发展。”

小小的一卷,看似其貌不扬,里头却是花生酥、香菜、冰淇淋的奇妙组合。“我们的面皮是特制的,薄薄的,像一张纸,但是怎么都不会露馅,冰淇淋也可以撑20多分钟不融化哦。”眨眼功夫就能做出来的冰淇淋夹心酥,庙会期间一天就能卖出三四千卷,导报询问摊主招呼客人的秘笈,罗之涛指了指摊位上面的照片说,“之前 《康熙来了》有帮我们推荐哦,大家看照片就知道了”。

厦门土笋冻摊主肖清玉:台湾食客也好奇我们的产品!

台湾夜市小吃来袭,吸引了众多消费者慕名而至,这对原本坐镇中山路的厦门本土小吃莫不是一种挑战?但导报走访步行街时发现,这些小吃摊的生意不仅没有受到影响,反而因为人潮而更加红火,摆开了与台湾小吃“叫阵”的架势。一家土笋冻摊前更是游人如织。

“这个是什么东西?”“一种海产品做的,很好吃的,试试看?”摊主耐心而热情地向游客推荐着本土美食。

摊主肖清玉告诉导报,他们的流动“小木屋”已在局口街前摆了好多年。“我们有土笋冻和甘蔗汁,还有章鱼小丸子。”接连几天的庙会,肖清玉遇到了不少台湾食客,“他们会很好奇我们卖的是什么,我会仔细地介绍,他们吃了感觉也很好。”

肖清玉说,她非常想去看看台湾的老板们都卖些什么东西,味道怎么样。“我觉得有这样的交流机会对两岸来说都是很好的。”

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