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原标题立夏日市民排队买鸡蛋

发布时间:2019-11-30 09:55:44

原标题:立夏日市民排队买鸡蛋

东方5月7日消息:据《劳动报》报道,立夏立蛋,吃煮鸡蛋或咸鸭蛋,这是民间的习俗。昨天立夏,不少市民特地到市场上购买禽蛋,使得禽蛋销售量增长明显。

昨天上午,汶水路大润发的新鲜鸡蛋销售点前大排长龙,十数筐鸡蛋不到晌午几乎售罄。注意到,新鲜洋鸡蛋的卖场会员价约在每市斤3.3元左右,非会员价则达到6.2元一斤,而新鲜草鸡蛋的正价为5.3元,鲜鸭蛋的价格在7.15元左右。销售人员告诉,由于立夏食蛋的民俗,因而不少市民是特地购买。

而在静安的镇宁路菜市场内,洋鸡蛋售价约为4.5元一斤,草鸡蛋则达到9元,咸鸭蛋的价格约在每斤2—3元不等。“蛋价和平日几乎持平,但销售同比提升40%。”镇宁路菜场经理陆麟告诉,进入立夏,市民似乎更偏爱开胃的咸鸭蛋,“一则售价低,二则搭配米饭更合胃口,销售量较往日明显走高。”

市民张阿姨说,除了煮蛋食用外,也有用彩线编织成蛋套,家中有小一辈的孩童为其佩戴在胸前,孩童逗乐以蛋壳坚而不碎为赢,称之为“拄立夏蛋”,也叫“碰蛋”或“斗蛋”。“鸡蛋旺销,带动禽类销售也同比增幅20%。”上海六和勤强食品有限公司总经理栾军元告诉,进入夏季,市民的鸡、鸭等禽类销售会逐渐提升,以冰鲜的整鸡销售为主。“全市150余个门店单日的禽类销售超过100吨。”

“除了用五种豆类烹制立夏饭,也有加入笋、豌豆、蚕豆、苋菜等时令蔬菜,含有五谷丰登的寓意。”陆麟告诉,立夏日,镇宁路菜市场里的时令蔬菜也颇为旺销。

汶水路大润发的工作人员告诉,银耳、莲子、芡实米(俗称鸡头米)等夏日温补粥品的食材价格小幅微涨。“也有搭配好的八宝粥、糯米莲子粥,销售也不错。”

注意到,大卖场里的芡实米售价高达69.6元一斤,银耳标价69.8元,莲子的价格也达到59.8元。“绿豆每斤约在6.98元,红皮花生每斤13.8元,搭配好的八宝粥、糯米莲子粥、小米粥,单价从11.8元到13.8元。”销售人员告诉,较之去年有小幅上调。

陆麟告诉,和超市大卖场相比,菜市场里的夏日凉粥食材要便宜许多。“红皮花生零售价在7元左右,绿豆6.5元一斤,芡实米23元一斤,银耳则在50元左右。销售平稳中略有上升。”

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